頭髮是整個機體的一個組成部分，機體是要靠均衡的營養加以維持， 各種營養成分在機體中均有著各自的重要作用，

缺少任何一樣營養成分都有可能造成頭髮生長的障礙。 因此，對於頭髮容易脫落的人來說，保持營養的均衡比什麼都重要。

 

頭髮主要的成分是角質蛋白，因此攝入足夠量的蛋白質是十分重要的。 同時維生素和微量元素也是細胞代謝不可缺少的物質，是為細胞的營養素。

在平常飲食中，不只要有海鮮類、蛋類、肉類等食物，更要有新鮮蔬果、豆類和五穀雜糧等食物， 這樣不僅可以防止頭髮的折斷，而且也可以防止頭髮的脫落。

 

值得注意的是，偏食是引起兒童掉髮的常見原因，要防止兒童掉髮的發生， 關鍵是要均衡營養的攝入，使人體內的體液處於 弱鹼性 和 營養均衡 的良好狀態下。
 

                                 

預 防 掉 髮 所 需 營 養 素

 

蛋白質

攝取食物  : 蛋、大豆、乳製品、牛肉等。

頭髮80%是由蛋白質所組成，其中的一種關鍵構成的成分為「角蛋白」，需要有蛋白質才能製造營養素。

 

鋅

攝取食物 : 牡蠣、核桃、燕麥、葵花子、青豆、鷹嘴豆等。

當頭髮攝取到蛋白質後，鋅能幫助毛髮生長，也是促使人體機能活動所需的營養素。

 

維生素 A

攝取食物  : 海帶、胡蘿蔔 、綠花椰菜、木瓜、南瓜 、雞肝等。

維生素A是製造天然護髮素─皮脂的原料，若缺乏會造成頭皮屑和頭皮乾燥。

維生素A屬於脂溶性易溶於油，可搭配快炒料理做食用。

 

維生素 B

攝取食物 : 海帶、豬肉、香蕉等。
維生素B有助維持頭髮健康，特別是B6對保養頭髮很重要。

 

維生素C

攝取食物 : 海帶、綠黃色蔬菜、柑橘類 等。

維生素 C能抑制讓頭髮老化的「活性氧」，不讓頭髮的膠原蛋白流失，是很棒的營養素

維生素E

攝取食物 : 酪梨、杏仁、木瓜、奇異果、芒果、葵花籽等。

和維生素C一樣有抗老化的作用，在美容界都稱它為「逆齡的維他命」。

 

大豆異黃酮

攝取食物 : 納豆、豆腐等。

大豆中所富含的大豆異黃酮，很接近女性荷爾蒙，是維持健康秀髮，重要的營養素之一。
科學證實女性荷爾蒙一減少，會造成掉髮、禿頭。 

 

辣椒素

攝取食物 : 泡菜、辣椒等。

辣椒素能促進IGF-1這種育毛成分的分泌，搭配大豆異黃酮效果更好，能有效改善掉髮。

 

鈣

攝取食物 : 牛奶、小魚乾、海藻類等。

鈣有抑制焦慮，減輕壓力的效果。

壓力會使頭皮血液循環變差，養分難以送至頭髮，所以要預防掉髮或禿頭，就必須要減輕壓力。

 

omega-3脂肪酸

攝取食物 : 鮭魚、青魚、核桃等 。

能改善血液循環，促進毛髮進行細胞分裂，是對頭髮很好的營養素。